隨著人們對(duì)生活質(zhì)量和食品安全要求的不斷提高，對(duì)食品包裝的功能性提出了越來(lái)越多的要求和越采越高的標(biāo)準(zhǔn)。在這一形勢(shì)下，世界各國(guó)對(duì)食品包裝用塑料薄膜新品種開發(fā)也十分活躍，以最大限度地滿足市場(chǎng)的人性化需求。
功能性薄膜適時(shí)推出
法國(guó)向市場(chǎng)推出兩種使用普通聚乙烯 (PVC) 材料加工而成的新包裝薄膜，用它可鑒定被包裝食品是否使躅轉(zhuǎn)基因原料。使用這種經(jīng)特殊處理的包裝用 PVC 薄膜，可鑒定其包裝內(nèi)容物如大豆油是否由轉(zhuǎn)基因大豆原料加工而成。即使對(duì)于只含 5 ％ -10 ％轉(zhuǎn)基因大豆食品，也能鑒定清楚。法國(guó)還向市場(chǎng)推出專用于包裝肉類的雙層疊加膜，其外層是具有特殊結(jié)構(gòu)和性能的高密度聚乙烯薄膜，內(nèi)層是可食用紙。用該膜包裝肉品可解決普通材料包裝肉類會(huì)浸出血與油脂、緊貼肉上不易分離并使表面結(jié)成硬皮的問(wèn)題，能保持肉類原有的色、香、味。
近來(lái)，英國(guó)某公司成功研制出新型塑料食品包裝，該包裝具有被動(dòng)和主動(dòng)屏障功能，可有效地抑制氧的滲入，甚至在食品袋蒸煮后，作用仍不會(huì)減弱。該新型塑料食品包裝不僅可以延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存期，而且還可以直接采用微波爐加熱，特別適用于方便面食品的包裝，這種新包裝由 6 層不同材料復(fù)合而成。第二層為聚丙烯，是一種具有高阻油性的聚合材料；第二層和第四層為粘合膠；第三層是阻氧聚合材料  EVOH ；第五層是除氧劑混合物，被稱為主動(dòng)屏障，不僅可以阻止外來(lái)氧分子進(jìn)入，而且可以吸附包裝內(nèi)的氧；最后一層是聚丙烯材料，在新包裝中除氧劑即使在有水分的情況下仍然能保持活性，因而可延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
瑞士最近開發(fā)生產(chǎn)并向市場(chǎng)推出專供微波爐制品用的特殊蓋用薄膜 —— 西姆卡欣。該膜不僅耐高壓，且防霧性好。使用這種蓋用薄膜專用于微波爐加熱各種菜肴，可迅速方便地加熱，以供食用。在加熱進(jìn)程中，水蒸氣產(chǎn)生的壓力可安全地通過(guò)薄膜釋放出來(lái)。瑞土一家塑料加工公司開發(fā)成功了一種化學(xué)自毀塑料，該塑料可逐漸溶解，不再污染環(huán)境。這種化學(xué)自毀塑料品上噴灑了一種特殊配方的溶劑，可與塑料發(fā)生反應(yīng)，使塑料逐漸溶解，成為可被水沖洗掉的物質(zhì)。采用這種新型塑料生產(chǎn)的復(fù)合塑料薄膜，制成食品、飲料包裝后，一旦將包裝撕開，涂有特殊試劑的內(nèi)層吸收空氣中的水分，與帶有反應(yīng)基的聚合物發(fā)生反應(yīng)，薄膜會(huì)像穿孔似的慢慢分解掉。
據(jù)海外媒體報(bào)道，德國(guó)科學(xué)家利用醫(yī)藥專業(yè)技術(shù)成功研制出抗菌塑料包裝。該包裝適用于牛奶等液體飲料的包裝，是食品包裝技術(shù)領(lǐng)域的一項(xiàng)重要變革。德國(guó)加工廠家和包裝技術(shù)協(xié)會(huì)的研究人員利用涂層技術(shù)在塑料包裝膜上涂上一層防腐抗菌材料，替代了食品中添加的防腐劑。這種涂層可以通過(guò)復(fù)合樹脂等為基礎(chǔ)的材料和特殊技術(shù)實(shí)現(xiàn)。
受國(guó)際上包裝潮流的影響，國(guó)內(nèi)啤酒、飲料生產(chǎn)企業(yè)開始在產(chǎn)品組合包裝過(guò)程中使用塑料薄膜包裝物，逐步取代傳統(tǒng)的紙箱。采用塑料薄膜包裝的優(yōu)點(diǎn)是：包裝成本低廉；可有效降低爆瓶傷人的事故，能解決塑料周轉(zhuǎn)箱在流通及堆放過(guò)程中對(duì)內(nèi)存瓶體表面的污染問(wèn)題；適用范圍廣，可用于玻璃瓶、金屬罐和紙盒等產(chǎn)品的包裝；能給消費(fèi)者耳目一新的感覺(jué)。
加拿大研制開發(fā)出可測(cè)病原菌的包裝膜。即在普通食品包裝薄膜表面涂覆一層特殊涂層，使其具有能偵查細(xì)菌的特殊功能，如用于生熟肉類包裝的偵菌薄膜，如果所包裝的肉類食品已經(jīng)不新鮮，有害細(xì)菌含量超出食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，用這種薄膜包裝則會(huì)使原來(lái)透明五色的包裝薄膜變?yōu)榫嫔?，使顧客立即知道已不能食用?br /> 目前國(guó)外包裝行業(yè)大量開發(fā)多功能復(fù)合膜，例如：耐寒膜可耐   -18 ℃，-20 ℃ ，-35 ℃ 低溫環(huán)境；對(duì) PP 作防潮處理制成的防潮膜；防腐膜可包裝易腐、酸度大、甜度大的食品；特種 PE 膜耐腐蝕；防蟲膜中添加了無(wú)異味防蟲劑；雙向拉伸尼龍 66 耐熱膜取代雙向拉伸尼龍 6 膜包裝食品等。山東新立克塑膠股份公司研制成功包裝專用， BOPE 防偽膜，可對(duì)加碘食品起到良好的防偽作用。我國(guó)引進(jìn)開發(fā)的抗紫外線 (UV) 收縮薄膜用于包裝金龍魚 AE 色拉油，能很好地保護(hù)油中維生素成分不受紫外線照射，保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。
塑料包裝前景非常樂(lè)觀，使得市場(chǎng)對(duì)塑料薄膜包裝設(shè)備需求大增。目前，通過(guò)引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，國(guó)內(nèi)已有包括廣東輕工機(jī)械二廠有限公司、廣東輕工業(yè)機(jī)械集團(tuán)有限公司和南京恒浩機(jī)械工業(yè)有跟公司等 10 余家企業(yè)，研制開發(fā)了塑料包裝機(jī)械，且銷售勢(shì)頭強(qiáng)勁。塑料薄膜包裝機(jī)械設(shè)備市場(chǎng)前景廣闊，今后會(huì)有更多的企業(yè)加入這個(gè)領(lǐng)域中，競(jìng)爭(zhēng)將日趨激烈。如何體現(xiàn)自我優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn) ? 制造企業(yè)不僅應(yīng)該在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，更應(yīng)該針對(duì)不同行業(yè)和不同規(guī)模企業(yè)的實(shí)際需要，研制開發(fā)出不同規(guī)格和性能的設(shè)備。
生物塑料用途廣泛
據(jù)誨外媒體報(bào)道，美國(guó)從事生物塑料研發(fā)的 Metabolix 公司和農(nóng)產(chǎn)品巨頭阿徹丹尼爾米德蘭 (ADM) 公司達(dá)成協(xié)議，將成立雙方各占  50 ％股份的合資公司，推進(jìn)生物塑料聚羥基脂肪酸酯 (PHA) 的商業(yè)化生產(chǎn)。兩家公司稱，將建的 PHA 廠產(chǎn)能為 5 萬(wàn)噸／年，產(chǎn)品可廣泛用作包裝薄膜等方面。 PHA 的生產(chǎn)是采用微生物發(fā)酵技術(shù)，將像玉米這類的農(nóng)產(chǎn)品原料轉(zhuǎn)化為生物可降解塑料。據(jù)悉，該類材料與其它可再生資源型塑料如聚乳酸相比，具有更好的抗熱濕氣性能。其用途也更廣泛。 Metabolix 公司總裁認(rèn)為， PHA 的應(yīng)用不會(huì)與其它要再生塑料形成競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)樗芰鲜袌?chǎng)需要多種產(chǎn)品為用戶服務(wù)， PHA 可看作是聚乳酸的補(bǔ)充，它們都是可再生塑料的重要品種。他希望 Metabolix 和聚乳酸的巨頭卡吉爾，道公司成為合作伙伴而非競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
日本科技人員從松木中研究開發(fā)出一種木粉塑料包裝材料，通過(guò)從木料中制取出多元醇，然后與異氰酸酯發(fā)生反應(yīng)，從而生成聚氨酯。這種木粉塑料杭熱能力極強(qiáng)，而且可被生物分解，可用于制作耐沮型包裝袋。俄專家在食品包裝聚合物中添加了脫水的多種礦物鹽和酶等物質(zhì)。富含這些物質(zhì)的包裝袋內(nèi)表面可吸收多余水分、殺死細(xì)菌，從而改善了包裝袋的內(nèi)部環(huán)境，一種利用小麥面粉添加甘油、甘醇、聚硅油等混合干燥，再經(jīng)每平方米加 150 千克壓力熱成為半透明的可塑性塑料薄膜，用小麥塑料包裝食品的優(yōu)勢(shì)是可由微生物加以分解。
英國(guó)研究成功一種油菜塑料包裝材料，它是從制作生物聚合物的細(xì)菌中提取了 3 種能產(chǎn)生塑料的基因，再轉(zhuǎn)移到油菜的植物株中經(jīng)過(guò)一段時(shí)期便產(chǎn)生一種塑料性聚合物液，經(jīng)提煉加工便可得到一種油菜塑料。用這種塑料加工制成的包裝材料或食品快餐包裝材料，棄后能自行分解，沒(méi)有污染殘留物。